球盟会yobo球盟会yobo受老龄化影响,韩国辣椒种植面积下降,产量下滑。数据显示,今年韩国辣椒种植面积创自1975年有统计以来的最低水平,进口辣椒粉数量逐年增加。
同样是1公斤的辣椒粉,韩国产的价格接近3万韩元球盟会官方网站,约合人民币164元;而中国产辣椒粉的价格只要三分之一。由于品质好、价格又划算,中国产辣椒粉受到韩国消费者的青睐,目前中国产辣椒粉在韩国市场上的占比已经达到约40%。值得一提的是,不仅是辣椒粉,去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨,创下了历史最高纪录。
这种选择背后反映出中国辣椒制品在韩国市场上的重要地位。韩国食品企业的选择不仅仅基于价格,更是基于对中国产辣椒制品品质的认可。这种双赢的贸易合作为中韩两国食品产业带来了实质性的机遇。这既是关于辣椒和辣椒酱的市场现象,更反映了中韩两国在农产品领域合作的新时代。随着全球供应链的日益紧密,中韩之间的农产品交流将更加密切,为两国经济带来更多机遇与挑战。
据第二届中国数字辣椒产业发展大会发布的数据显示,中国是世界第一大辣椒消费国,辣椒年产量稳居世界第一,辣椒种植面积和产量位居世界首位,种植范围覆盖全国28个省(区、市),产业规模不断扩大。联合国粮食及农业组织统计数据显示,2000—2021年,全球30%以上的辣椒在中国种植,2021年中国辣椒种植面积达1240.5万亩,约占全球种植面积的36.72%,与2000年相比,增幅约5.59%。
在我国辣椒年种植面积逐年提高的同时,辣椒产量也在不断提高。根据观研报告网发布的《中国辣椒行业现状深度分析与发展前景预测报告(2023—2030年)》显示,2017—2022年我国辣椒产量由1811万吨增长至2053万吨,预计2023年将达到2101万吨。整体来看,我国辣椒产业发展现状良好,产业布局持续优化。
但从网友的评论中可以看到,对于这一合作,社会舆论存在着一定的分歧。一方面,有人认为这是市场经济下的正常现象,强调实际品质和价格是企业的优先选择。另一方面,有人则对韩国在口头上表达不喜欢中国食材,实际上却大量进口的行为表示质疑球盟会官方网站。这种分歧也反映了在全球化背景下,国际贸易和文化认同之间存在的复杂关系。
综合而言,韩国大量进口中国辣椒酱的现象,不仅仅是农产品贸易的一个案例,更是中韩两国在全球化背景下互利合作、共同发展的缩影。如何在合作中保持文化独特性,解决市场监管和质量问题,是中韩双方需要共同面对的任务。这一合作也为其他国家提供了借鉴和思考的空间,展望未来,中韩农产品合作或将成为两国在更多领域深化友好合作的契机。
老龄化严重是韩国辣椒种植面积下滑的重要原因之一。种植辣椒的过程中,农户需要频繁地进行病虫害防治。在采收阶段,同样需要很多人手。但受到老龄化的影响,年迈的农户精力有限,种不了多少辣椒。雇人来干活,人工费又很贵。如此一来,只能缩减辣椒种植面积。
我们需要未雨绸缪。毕竟,以中国的幅员、人口规模等来看,一旦在某项农产品上有短缺,在国际市场要找到合适的供应商,难度比韩国要大。
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